항암효과가 뛰어난 머위 효능.먹는법
강력한 항암효과가 있는 머위는 산과 들 어디에나 자생하는 채소다
머위는 지방에 따라 '모우' 또는' 머구'라고 불리기도 하는데 3-4월이 되면
새 순을 내밀고 올라온다. 쌉싸름한 독특한 쓴맛 때문에 다른 봄나물보다
천대받는 나물이지만 베로카로틴함량이 아주 높아서 황산화 작용이 뛰어나
유럽에서는 일찍부터 항암성이 뛰어난 약용식물로 알려져 있다고 한다
머위효능과 유기농이 해먹는 여러가지 먹는방법을 올려봅니다
▲항암효과가 뛰어 나다는 머위 효능,먹는법-머위꽃튀김
채 피지 않은 꽃봉오리를 따서 깨끗히 씻어 물기가 제거되면 튀김옷을 입혀 튀겨준다
쌉싸름한 맛이 봄철 입맛 돋구는데 한 몫 한다
또 살짝 데친후 초고추장에 무쳐도 아주 별미다
▲항암효과가 뛰어 나다는 머위 효능,먹는법-머위나물
나온지 얼마 안되는 작은 머위를 줄기와 잎을 함께 살짝 삶아서
자체의 향을 즐기기 위해 양념은 최소한으로 쓰고
된장에 약간의 매실청만 넣었다
▲항암효과가 뛰어 나다는 머위 효능,먹는법-머위대무침
머위대무침은 된장에 고추가루 조금 넣고 직접담은 매실청 조금넣고 무치면
젊은 사람들이 좋아히는 맛이고, 들깨가루를 넣고 볶으면 어르신들이 좋아하는 맛이다
머위대를 살짝삶아 고추장이나 된장에 박아두면 여름철 입맛 돋우는 훌륭한 반찬이 된다
▲항암효과가 뛰어 나다는 머위 효능,먹는법-머위쌈,머위묵나물
머위잎만 따로 떼어 삶아 머위쌈으로도 먹고 또 말려두면
겨울철에 묵나물로 아주 좋다
▲항암효과가 뛰어 나다는 머위 효능,먹는법-머위장아찌
어린머위대를 잎과 같이 물 ,간장, 식초,설탕을 같은비율로 잘 섞어
바로 부어도 되고, 끓여 식혀서 부어도 되는데 유기농인
식초양을 줄이고 직접 만든 청양고추효소 조금이랑
보리수효소를 조금 섞어 바로 부었다
▲항암효과가 뛰어 나다는 머위 효능,먹는법-머위꽃차(관동화차)
머위꽃은 예로부터 민간요법으로 기관지염이나 기침 가래가 나올 때 효과가 있는것으로
알려져 있는데 꽃이 만개하기전 따서 깨끗히 물에 씻은후 작은 꽃송이를 하나씩 뜯어 그늘에서 말려
다관에 7-8개의 작은꽃송이 말린것을 넣어 뜨거운 물을 부어 우러나면 마신다
머위꽃은 알카리성 식품으로 해독작용이 뛰어나며 암예방과 천식을 개선시키고
식욕을 돋우는 효능이 있는것으로 알려져있다
▲항암효과가 뛰어 나다는 머위 효능,먹는법-효능
-머위의 효능-
머위는 정말 좋은 식품 입니다
봄철에 작은 잎을 쪄서 쌈을 싸 먹으면 쌉살한 맛이 입맛을 확 살려주는 매력이 있지요
알칼리성 식품인 머위는 독성이 없으면서 강력한 항암효과를 가지고 있다고 하고
산성화된 체질을 중화시켜 주는 효과도 볼수가 있다고 하니 정말 좋은 식품입니다
머위차를 마시면 스트레스로 인해 속이 쓰리고 자주 체하는 신경성 위장병에도
정말 좋다. 또한 머위 뿌리는 봉두채라고 하여 한방에서는 오랫동안
해독과 어혈을 푸는 약재로 사용되어 왔는데 동의 보감에는
" 머위는 성질이 따듯하고 맛은 맵고 달며 독이 없으며 기침을
멎게 하고 폐결핵으로 피고름을 뱉는것을 낫게한다"고 하였고
또 몸에 열이 나거나 답답한 증상을 없애고
허한 몸을 보해준다고 기록하고 있습니다
아프리카 지역에서 덩치큰 코끼리가 겨울을 나고 제일 먼저 찾아 먹는것이
머위 꽃이라고 하는데 그만큼 기운을 차리는데 효과가 크다는 의미라고 볼수 있습니다
몸에 이렇게 좋은 머위 자주 드시면 좋겠지요?
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